Waffle House destaca las desventajas del modelo de desarrollo económico del sur.

en marzo Los trabajadores de Waffle House en Conyers, Georgia, se declararon en huelga. No es difícil ver por qué: ganan un salario mínimo de sólo 2,90 dólares la hora antes de las propinas, con un «crédito alimentario» de 3 dólares por turno deducido de sus ya magros salarios. No importa si comieron en el restaurante o no. Pero eso no es todo. La seguridad de los empleados también es un problema. Los empleados de Waffle House informan que trabajan en entornos peligrosos. y señaló la constante amenaza de violencia y la falta de seguridad capacitada en el restaurante. Desafortunadamente, no es raro que los clientes inicien discusiones o ataquen a los trabajadores. Se esperaba que el personal de Waffle House redujera la intensidad de la pelea y llamara a la policía. En lugar de avisar en la tienda Por la seguridad de otros clientes También hay ladrones: un empleado de Waffle House fue asesinado a tiros durante un robo a mano armada en Tifton, Georgia. Finalmente, existen pautas para que los restaurantes Waffle House permanezcan abiertos durante el huracán Riken y otros desastres. Esto perjudica a los trabajadores que aún tienen que reportar sus turnos. Un trabajador informó que le pidieron que fuera a la tienda a comprar toallas de papel durante el huracán. Las condiciones que enfrentan los trabajadores del restaurante Waffle House ejemplifican la peligrosa filosofía del modelo de desarrollo económico del Sur: los trabajadores son simplemente otro bien más que puede ser sustituido y los costos minimizados. Aunque la información financiera no es pública, Forbes estima que el propietario de Waffle House tiene un patrimonio neto de 1.700 millones de dólares. Sin embargo, el 66% de los empleados de Waffle House ganan menos de 15 dólares la hora y el 24% gana menos de 10 dólares. informe salarial de la empresa Miles de trabajadores de Waffle House ganan salarios de pobreza. Parte de esos salarios se descontará a Los “créditos para comidas”, créditos para comidas que se deducen automáticamente de los salarios de los trabajadores, podrían sumar casi $30 millones. por año para Waffle House Según las estimaciones reportadas El modelo de desarrollo económico del Sur se caracteriza por los bajos salarios. Regulaciones comerciales laxas Impuestos corporativos bajos y la falta de una red de seguridad para los trabajadores y sus familias. Pero lo más importante es Este modelo requiere que los trabajadores estén segregados. Porque cuando se unen en torno a diferencias de raza, género, clase y otras diferencias, tienen el poder de exigir un cambio. Afortunadamente, los trabajadores de toda la región son cada vez más conscientes de que tienen el poder de impedir que las empresas ricas y poderosas sigan despidiendo a sus trabajadores sin una compensación justa. Y sin tener en cuenta su bienestar. sus familias y comunidades La huelga de Waffle Shop es parte de un movimiento más amplio de trabajadoras sexuales en todo el sur, en estados como Alabama, Georgia y Carolina del Norte. y carolina del sur Se unieron como el Sindicato de Empleados de Servicios del Sur para exigir un cambio. cualquier régimen político o modelo de negocio Eso no protege la seguridad de los trabajadores y llega incluso a exigirles que luchen contra los huracanes para garantizar que las empresas permanezcan abiertas, no es un modelo que deba mantenerse. Los empleados de Waffle House y muchos otros servicios en todo el sur están luchando para cambiar esto. Suscríbase al boletín de EPI para no perderse nuestras investigaciones y conocimientos sobre cómo hacer que la economía funcione mejor para todos.