¡Bienvenido a Wonkette Happy Hour con el cóctel de esta semana, Absinthe Frappe!

¡Hola Wonketeer! Mi nombre es Hooper. tu camarero Abrir una botella de absenta para nuestras bebidas hace unas semanas me recordó los cócteles que vi en Nueva Orleans durante las vacaciones. Beber esta sencilla bebida es increíblemente refrescante y divertido. También es una gran excusa para hablar sobre la codicia, las alucinaciones, la histeria y el asesinato. Hagamos una receta de frappé de absenta: 1 ½ onzas de jarabe de absenta Pernod 1 onza de jugo de lima fresco 2-3 onzas de hojas de menta Club 2-3 onzas de refresco, agregue 1-2 chorritos de amargo de Peychaud, añadir ajenjo. jarabe sencillo y las hojas de menta en una coctelera, mezcle suavemente las hojas de menta y agite el cóctel. Vierta sobre hielo picado. Agrega más agua con gas y hielo. Revuelva suavemente para combinar. Adorne con una ramita de menta y 1 o 2 toques de amargo. Me encanta la absenta. Tenga en cuenta que también me gustan las gominolas negras. Si no te gusta el regaliz o el anís estrellado Esta no es tu bebida. Pero el anís y la menta son increíblemente refrescantes. La bebida fue creada en 1874 por Cayetano Ferrer en Old Absinthe House en Nueva Orleans. Mark Twain, Oscar Wilde y el general Robert E. Lee eran fanáticos de la bebida. Me complace informarles que la antigua Casa del Absinthe sigue en pie. Y allí puedes pedir un Absinthe Frappe adecuado. La prohibición del ajenjo en Estados Unidos se levantó en 2007 y Nueva Orleans abrazó con gran entusiasmo el espíritu perdido hace mucho tiempo. Por supuesto, eso plantea la pregunta: ¿por qué se prohibió la absenta en Estados Unidos en 1912? Para responder a esta pregunta, Tenemos que hablar de Los asesinatos de Absinthe. [Quick note: If grisly True Crime isn’t your thing, click the button below (generously supplied by Yr Editrix) and skip to the comments. This one’s fucked up, y’all, no shame if you want to skip it.] Deja un comentario 28 de agosto de 1905 Jean Lefray tuvo un mal día. Tiene muchas de estas cosas. Tenía fama de borracho. le gusta discutir con extraños y gritó enojado a todos mientras se hundía en la taza. Y Jean siempre se ahoga en su copa. Hoy ha bebido siete copas de vino, seis copas de coñac, una copa de café mezclado con brandy. Dos vasos de crème de ment y dos vasos de absenta Antes de regresar de trabajar como jornalero No ganaba mucho dinero para mantener a su esposa embarazada y a sus dos hijos pequeños, y parecía que la mayor parte de lo que ganaba estaba reprimido. Jean le grita a su esposa. y le exige que le limpie los zapatos Entre muchas otras tareas, ella estaba harta de su abuso y le gritaba. Enfurecido, Jean tomó un rifle y le disparó a su esposa en la cabeza, matándola instantáneamente. Su hija de cuatro años, Rose, entró corriendo a la habitación para ver qué era el ruido. Jean le disparó bien. con coraje Entonces asesinó a Blanche. su hija de dos años Cuando tomó conciencia Se dio cuenta de lo que había hecho. Intentó pegarse un tiro pero falló. En cambio, le metió una bala en la mandíbula. La policía lo encontró durmiendo afuera de la casa. Llevando el cuerpo de Blanche, el fiscal acusa a Absainthe de asesinato en el sistema de Jean. La defensa argumentó que la culpa era más de grandes cantidades de vino y coñac. Pero los conservadores quieren presentar el ajenjo como un veneno que estropea el carácter del país. Esta es su oportunidad. Durante décadas, Green Fairy ha sido la bebida preferida tanto de artistas como de bohemios. La reprimenda moral se dio cuenta de que resultó en galimatías pseudocientíficas, «demostrando» que la locura del ajenjo puede pudrir tu cerebro si estás expuesto a una gran cantidad. El ataque asesino de Jean fue la cerilla que encendió el fuego. La absenta fue prohibida en Suiza en 1910 y en el resto del mundo le siguió. Fue necesario un siglo para que una verdadera investigación científica descubriera que el ajenjo prácticamente no tenía propiedades alucinógenas. (Aunque es químicamente similar al THC.) Resulta que beber 100 vasos de licor es realmente un ejercicio de locura. Imagínense. En cuanto a Jean, fue declarado culpable y sentenciado a treinta años de prisión. Se ahorcó en su celda tres días después del veredicto. Buena suerte. Basta de crímenes verdaderos por el viernes. Hablemos de los ingredientes: no importa. Recógeme: Pernod Absinthe: Pernod está bien distribuido y es fácil de conseguir. Pero hoy en día se venden muchas marcas diferentes de absenta en Estados Unidos. Incluidas algunas marcas fabricadas en Estados Unidos. Tomé un vuelo de absenta en Absinthe House en NOLA para Año Nuevo. Recuerdo que estaba delicioso. Pero los detalles de ese día son sorprendentemente confusos. Recuerdo que las destilerías usaban coñac como base para el ajenjo y diferentes mezclas de hierbas. Las bebidas espirituosas se vuelven más complejas y accesibles cuando los destiladores juegan con la fórmula básica. Si te gusta el ajenjo Definitivamente es necesario explorar un poco, Mint: cuanto más grande sea tu grupo, mejor. El olor a menta cuando bebes ajenjo es maravilloso. Solo necesitas romper las hojas de menta cuando se confundan, no hacer una pasta. Colar el cóctel dos veces ayuda a asegurar que no queden pequeñas hojas verdes flotando en la bebida. Jugo de limón: El ácido hace que el cóctel sea un poco más brillante. Usar siempre Refresco con gas: cualquier refresco de tu elección funcionará. Elige tu favorito El refresco de club contiene sal. Esto a menudo realza el sabor de los cócteles dulces. Así que elegí el clásico Schweppes y dije que estaba delicioso. Peychaud’s Bitters: El amargor es más un sabor que un ingrediente aquí. Peychaud’s también tiene un fuerte sabor a anís. Sé que los sabores funcionarán juntos en la bebida. Y creo que unas gotas de sangre en tu ajenjo son apropiadas. En conclusión, bebe bien, bebe con frecuencia y dale una propina a tu camarero: ¡haz una donación a Wonkette en el siguiente enlace! ¡Revisión de Wonkette! Si estás comprando suministros para cócteles y otras cosas en Amazon, ¡este botón nos da una pequeña comisión! Portal ¡Amazon! ¡Puedes encontrarme en Threads e Insta en samurai_grog! ¡Abrir hilo!