¿La nación Big Mac en recesión?

En realidad no, pero podría ser un país de comida rápida en declive. Al argumentar que la productividad se mide incorrectamente Tanto es así que hemos estado en recesión durante los últimos cuatro años. Peter St. Onge (Heritage) y Jeffrey Tucker (Brownstone Institute) escriben: Varios estudios. Muestra que desde 2019 los precios de la comida rápida El patrón oro en los mercados financieros para medir la inflación real ha superado el IPC oficial entre un 25% y un 50%. Los “estudios” citados son, hasta donde yo sé, una serie de artículos periodísticos. ¿Qué pasaría si midiéramos el PIB utilizando los precios de la comida rápida? He aquí un vistazo a la evolución de los elementos de la comida rápida. El componente (“restaurante de servicio limitado”) del IPC se compara con el deflactor del PIB, el IPC, y el componente de comida fuera del hogar del IPC: Figura 1: Deflactor del PIB (negro), IPC (azul), IPC fuera del hogar Inicio (marrón), IPC de Food Away – Restaurantes de servicio limitado (bronceado), precios de Big Mac (verde), todos en récord 2017M01=0 Precios de Big Mac basados ​​en precios cercanos al punto de mitad de año. La mayoría de NBER define el pico. Fecha de recesión desde el punto más bajo en gris Fuente: SPGMI (Macroeconomic Advisors/IHS-Markit) Edición 8/1, BLS a través de FRED, BLS, Economist, NBER y Calculations del autor. Discuta los precios de los restaurantes de comida rápida aquí). Mi medida favorita es el Big MacTM, que se utiliza en muchos estudios sobre la paridad del poder adquisitivo. (Incluido un estudio publicado en el Economic Journal) Es cierto que el uso del índice de precios de servicios de restaurante es limitado. Los precios han aumentado más rápido que el IPC (¡aunque Big MacTM no!). Tracé una medida diferente del PIB para el mismo período que St.Onge y Antoni trazaron. Figura 2: PIB en miles de millones de dólares (negro). en bn.BigMac2017$ (verde) en miles de millones Conjunto de menú de restaurante 2017$ (tan) Todos los precios SAAR Big MacTM interpolados (cúbicos) a partir de observaciones anuales en julio Fuente: BEA 2024Q2 Número 2, BLS, cálculos del economista y del autor al utilizar precios. 2022, aunque a un nivel más alto que el PIB medido en $ 2017. El uso del componente de servicios restringidos de alimentos fuera del hogar del IPC nos da una imagen consistente con la tesis de St. de Ong-Tucker. Entonces… si consumimos, invertimos y pagamos dinero a soldados y funcionarios públicos Y exportando sólo hamburguesas, sándwiches, pollo frito y tacos, podríamos estar en recesión durante los últimos cuatro años. (La comida rápida pesa el 2,5% en el IPC-U, por lo que suponiendo que el consumo sea el 70% del PIB, el consumo de comida rápida representaría alrededor del 1,8% del PIB).