¡Bienvenido a Wonkette Happy Hour con el cóctel de esta semana, The Brandy Alexander!

Hay una guinda en la cima: ¡Hola Wonketeers! Mi nombre es Hooper. tu barman Qué reunión tan absolutamente asombrosa, ¿no? Fin de un buen momento Con postre Hice un cóctel para celebrar a Kamala. Harris hace unas semanas. Y pensé que sería apropiado ofrecerle un vaso al gobierno. También lo hace Tim Walz. Sí, ya sé que no bebe. Y su paladar… un poco delicado Pero la cultura del club de cenas de Wisconsin tiene una respuesta clara: hagamos un Brandy Alexander de Wisconsin con una opción de NA Receta: 1 cucharada grande de helado de chocolate más oscuro de Jeni 1/2 onza de Korbel Brandy 1/2 onza de crema de cacao 2 cucharadas de chocolate Cocoa Krispies. espolvorea (opcional) almíbar simple. Coloque el vaso cupé en el congelador para que se enfríe. Agregue todos los ingredientes excepto el almíbar simple a una coctelera. Mezclar los ingredientes hasta que el helado se ablande. Cubra el borde de un vaso frío con almíbar simple. Borde el vaso con chispas de chocolate o cereal adicionales. Cubierto con un tazón pequeño de helado. El jerez es opcional. Opciones de NA: Reemplace el brandy y la crema de cacao con leche con chocolate de origen local o leche entera. Wisconsin hace las cosas de manera diferente cuando se trata de cócteles. Hablamos un poco sobre las características únicas de Wisconsin cuando hice un Blackberry Old Fashioned hace unos meses. Pero a Badger State también le gusta usar helado en otros cócteles cremosos Brandy Alexanders, Grasshoppers, Pink Squirrels: todos estos clásicos cremosos convertidos en batidos norteños con alcohol. Definitivamente es una bomba de calorías. Pero los cócteles de la vieja escuela como el Grasshopper estaban destinados a ser deliciosos. El secreto para tomar batidos es no beber alcohol. Demasiado alcohol y el batido quedará espeso y espeso. El brandy Korbel le da nitidez y profundidad. Pero demasiado dominará la crema al quemar el alcohol. Los licores dulces como la crema de cacao o la crema de menta pueden hacer que las bebidas sean deliciosamente dulces si no se usan con moderación. El helado es realmente la estrella del espectáculo aquí. El Medio Oeste es sinónimo de lácteos y por una buena razón. Y no es difícil encontrar helado premium como el de Jeni para preparar este cóctel. Tradicionalmente, los batidos con alcohol de Wisconsin utilizan helado de vainilla como base. Pero decidí jugar con la crema de cacao y optar por el chocolate completo. Esta bebida, Jeni’s Darkest Chocolate, es tan rica que prácticamente se puede saborear el cacao amargo en la crema. El rico sabor a chocolate le da a esta bebida un buen equilibrio, y es tan equilibrada como cualquier bebida helada, leche de cereales o las sobras de un tazón de cereal azucarado. Es el sabor de moda en los cócteles ahora mismo. no me entiendo a mi mismo Pero pensé en jugar agregando un poco de Cocoa Krispies al vaso. El sabor ligeramente a malta enfatiza el cacao. Al mismo tiempo, proporciona textura adicional para añadir interés a la bebida. Hablemos de ingredientes: ingredientes de shot El helado es el ingrediente más delicioso de esta imagen. y casi el mas caro El helado de chocolate más oscuro de Jeni: su mejor opción es el helado producido localmente en su tienda local o en una marca regional premium. Si tienes la mala suerte de tener una u otra opción. Elija una marca nacional que no tenga muchos ingredientes, como el helado comercial a granel de Breyer, que tiende a estar demasiado batido y lleno de aire en lugar de crema. Pero hay gente que puede hacerlo. Aunque me gusta mucho Ben & Jerry’s, tienen demasiados complementos para hacer un batido de calidad. Korbel Brandy: Korbel es un brandy tradicional disponible en Wisconsin. Y eso es sólo lo bueno. que puedo decir Lo estoy usando aquí por tradición, pero usar Hennessey o Merkow en esta bebida sería un movimiento audaz. El brandy es un tipo de licor. Muy «obtienes lo que pagas»; Costo de calidad de la crema de cacao: elija transparente, no marrón oscuro. La pintura es solo un tinte químico que no necesitamos. No he visto muchas cremas de cacao de alta calidad, por lo que De Kuyper está bien con Cocoa Krispies: Mi hija argumentó firmemente que Cocoa Pebbles es un mejor cereal de chocolate. Pero elegí esta marca por el sabor a malta y chocolate amargo que crea cuando la sumerges en leche. Opción NA: Claramente, el gobernador Walz quiere saltarse el alcohol aquí. Además, está bien: un gran batido sigue siendo un gran batido. Pero es mejor utilizar productos lácteos locales de calidad como alternativa al brandy y al licor. El mayor pecado que puede cometer un bartender a la hora de preparar un cóctel NA es sustituir el licor por un ingrediente barato. Este es un gran lugar para romper con ese hábito. Resumen y resumen: beba bien, beba con frecuencia y déle propina a su camarero: ¡done a Wonkette en el siguiente enlace! ¡Dona una vez! Si estás comprando suministros para cócteles y todo eso en Amazon, ¡este botón nos da una pequeña comisión! ¡Amazon! ¡Puedes encontrarme en Threads e Insta en samurai_grog! ¡Abrir hilo!