¡Bienvenido a Wonkette Happy Hour con el cóctel de esta semana, Hooper’s Pirate Rum!

Hay ron en la jarra, créanme, o al menos fue el comienzo de mis vacaciones. ¡Hola Wonketeer! Mi nombre es Hooper. tu barman ¡Y estoy de vacaciones! Actualmente estoy en los campos de Pennsic. Usa espadas para apuñalar a la gente, disparar cañones, luchar contra imperios alienígenas. y en general recurrió a la destrucción de todo. Según mis inclinaciones normales Creé mi propia mezcla de ron para la ocasión. Gestiono este proyecto todos los años. Y cada año aprendo un poco más. Bebamos una botella de Hooper’s Pirate Grog Aquí está la receta: 2 tazas Planteray Old Fashioned Traditional Dark (OFTD) 1 ½ taza de jarabe de ron jamaicano Smith and Cross 2 t de chai 1 t de Hooper’s Pirate Bitters ¼ t de salmuera (sal marina 50/50 y. agua) 1 3/4 tazas de agua, combine todos los ingredientes. Vierta en una botella o frasco y reserve durante 2 o 3 días. Sirva con cola, jugo de piña u otros condimentos. El producto final tiene 88 pruebas, si lees mi columna con regularidad. Ahora sabes que me encanta el ron. Sí, antes trabajé en un bar tiki. Sí, me vestí como un pirata para las ferias Ren, pero el ron es un licor increíble. Tienes un rico ron caramelo de Demerara, un ron funky de Jamaica, un delicioso ron tradicional de Puerto Rico… El sabor es muy diferente y muy pronunciado. Y todo se debe al lugar donde se elabora el ron y a cómo se elabora. El «Terroir» (la idea de que algo sabe a donde se elabora) es evidente en el ron. El ron caribeño es diferente del ron producido en otras partes del mundo. Y me encanta por eso, así que decidí hacer el ron perfecto para mis vacaciones. que tiene una mezcla de sabores de caramelo y ron jamaicano. Con muchas especias y un sabor dulce. Pasé mucho tiempo con recreaciones de piratas. Y tengo que decirte: el ron Kraken es el ladrillo de mi existencia: negro como boca de lobo, muy dulce y casi sin especias. Y lo distribuye la misma empresa que vende José Cuervo. No me hagas empezar. otros piratas Me gusta porque la botella es hermosa. Y me está volviendo loco Esta mezcla está pensada para dispararle al Kraken: es un poco dulce, definitivamente picante y más fuerte que el pecado… pero no tan fuerte como podría ser. Los espíritus de alta graduación son el secreto para trabajar con ellos. Generalmente no saco un licor de 135 grados a menos que quiera encenderlo. Pero las bebidas espirituosas de alta graduación son bebidas espirituosas muy concentradas. No sale nada de un barril a 80 grados. Los destiladores añaden agua a su producto para llevarlo a un nivel que la mayoría de la gente pueda disfrutar. Tengo agua en casa. ¿Por qué no tomar una botella de alta tolerancia y diluirla al nivel que necesito? ¿O varias botellas? Esta receta de ron es el resultado de ese experimento. Abusé sin piedad de la calculadora ABV de Jeffrey Morganthaler para ver cuánta agua necesitaría para embotellarla y poder disfrutarla. Comencé con una botella de Smith and Cross de 114 grados y una botella Special Dark Overproof de 138 grados. Un poco menos de dos tazas de agua me dieron 88 grados. El Kraken tenía 92 grados, por lo que estaba dentro del alcance de ataque de mi archienemigo. Todo lo que quedaba era llevar mi creación a mis compañeros piratas para que la probaran. Hablemos de los ingredientes: [Hooper is on vacation and forgot to include the ingredients shot]Planteray Old Fashioned Traditional Dark (OFTD): De verdad, si no estoy de humor para hacer bricolaje durante las vacaciones. Este es el ron que me llevaré de vacaciones. Esta botella fue el resultado de que un grupo de Rumheads sentados alrededor de una mesa dijeran: «¿A qué sabe el ron certificado?» Hicieron un gran trabajo. Técnicamente, «OFTD» significa «Old Fashioned Traditional Rum», pero en realidad significa «Oh, joder, eso es delicioso». No se debe beber a sorbos a la ligera, pero la adición de cola es increíble. Ron: Un gran y hermoso ron tradicional jamaicano. Usé esta botella en Maidstone la semana pasada. Y no podía soportar dejar la botella en casa. Combinadas con OFTD, las notas jamaicanas se vuelven más fuertes. Pero todavía tiene un fuerte sabor a caramelo. Hooper’s Pirate Bitters: hice estos amargos hace varios meses. Y mentiría si te dijera que no tenía en mente unas vacaciones cuando lo elaboré. Hacer tus propios amargos es un experimento divertido. Especialmente si estás cansado de la angostura, este lote tiene un aroma muy especiado. Y el brebaje que hice tiene un sabor a clavo y pimienta que perdura una vez que terminas de sorberlo Chai Spice: Otra cosa que sobró de la semana pasada que no quiero salir de casa. Agrega más especias. Pero hay que añadir diferentes especias. Incluye un poco de azúcar para atenuar la quema del alcohol. Capitán Morgan Eat Your Heart Out Agua salada: Un poco de sal y azúcar pueden intensificar el sabor y evitar que la bebida se vuelva almibarada. Guardo una mezcla 50/50 de sal marina y agua en un tubo con gotero. Y a menudo resulta serlo. El siempre importante «ingrediente especial» Agua: Definitivamente necesitaba diluir esta botella si quería recordar mis vacaciones. La botella mezclada tiene un sabor «húmedo» al principio, pero después de unos días Los rones mezclados también tienen suficiente espacio para respirar y expresar sus sabores. Un poco de limonada, un poco de hielo y podré relajarme después de un largo día de actividades. Nos vemos la semana que viene a todos. En definitiva, beba bien, beba con frecuencia y déle propina al camarero: ¡done a Wonkette en el siguiente enlace! Donación única de ¡Wonkette! Si estás comprando suministros para cócteles y otras cosas en Amazon, ¡este botón nos da una pequeña comisión! Botón ¡Amazon! ¡Puedes encontrarme en Threads e Insta en samurai_grog! ¡Abrir hilo!